Las ensaladas es otro de los platos más consumido por todo el mundo además de uno del que más variaciones podemos encontrar por países e incluso por zonas dentro de un mismo país. Y es que una ensalada es capaz de incorporar una cantidad ilimitada de ingredientes y convertirse en un plato super delicioso además de completo.
Hay versiones de ensaladas desde hace más de 4.500 años antes de Cristo en civilizaciones como la Egipcia o incluso en la Roma Clásica que eran parte de la dieta común, pero de entre todas estas versiones hay algunas que se han convertido en las más famosas, y aunque puede haber variaciones según pasa el tiempo, a día de hoy hay algunas que siguen estando entre el top 10, entre ellas estas dos:
- La ensalada César.
Esta ensalada es una de las preferidas por nuestros clientes y famosa en el mundo entero y cuyo origen, aunque existe debate al respecto, es mexicano pero inventada por un italiano (Caesar Cardini, un chef italiano que emigró de Milano a México, y que regentaba junto a su hermano varios restaurantes en una zona turística de Tijuana), fue creada para aprovechar sobras del día anterior y se convirtió en un plato estrella.
En cuanto a sus ingredientes, actualmente pueden haber variado en cuanto a su receta original pero a día de hoy, entre los irreconocibles están la lechuga romana, pollo braseado, bacon, emmental rallado, pecorino, tomate reposado y, en el caso de ‘La Mafia se sienta a la mesa’, nuestra salsa César.
¡Superior!
- Ensalada ‘Caprese’.
Es otra de las ensaladas más conocidas en todo el mundo y también de carácter mediterráneo y símbolo de la cocina italiana.
Su origen apunta a que fue en Capri, de donde proviene su nombre, y entre sus ingredientes principales están la mozzarella fresca, tomates maduros, albahaca fresca, y que se sirve rociada con aceite de oliva y vinagre balsámico. Además en nuestros restaurantes le damos un toque especial para que aún os guste más si cabe.
Un plato de gran sencillez que ha pasado a estar entre los más conocidos del mundo.
¿Verdad que tú también las conocías?
