De celebración en celebración y de inauguración en inauguración… este 2024 está siendo muy mágico para nosotros. Si te contamos hace algunos meses que abrimos nuestras nuevas oficinas en Zaragoza, ahora venimos con una nueva maravillosa noticia.
Junto a la Fundación Adecco, Grupo La Mafia se sienta a la mesa ha abierto una escuela inclusiva de hostelería en la capital aragonesa. Su nombre es INIZIA y en este artículo te lo explicamos todo.
¿Qué es INIZIA?
INIZIA es la nueva escuela inclusiva del sector de la hostelería cuyo objetivo es facilitar la incorporación al mundo laboral o el reciclaje profesional de jóvenes en riesgo de exclusión social y de personas con discapacidad.
De este modo, el pasado mes de junio -en concreto del día 17 al 28- tuvo lugar la primera formación de nuestra escuela. ¿El lugar elegido? Nuestras nuevas instalaciones de plaza España, que mencionábamos al principio de este post.
Escuela INIZIA: Un gran abanico de temáticas y habilidades
Un total de 12 personas pudieron participar en esta formación, que se dividió en 2 fases:
- Primera fase: Los primeros días de formación estuvieron basados en competencias transversales sobre la rutina laboral. Es el caso del trabajo en equipo, la capacidad de organización o la gestión del tiempo y del estrés.
- Segunda fase: Esta segunda parte estuvo centrada en temas más específicos, así como en prácticas sobre la incorporación hacia el mercado laboral.
Así, el alumnado de INIZIA pudo aprender sobre gestión de clientes; destacando prácticas de resolución de incidencias, atención telefónica, recepción y bienvenida de clientes o acompañamientos a mesa. Por su parte, la gestión de sala fue también una de las temáticas que abordaron: atención a los detalles, preparación de café, servicio de sala o montaje y desmontaje de las mesas.
Sin olvidar, la propia gestión interna. En este sentido, nuestros alumnos conocieron en detalle el protocolo de alérgenos o el producto y control de almacén. Temas completamente prácticos para su entrada al mercado laboral.
Y es que no podemos estar más contentos con todos ellos. Así lo hizo saber nuestra responsable de protocolo del Grupo La Mafia se sienta a la mesa, Verónica Gavín, quien alabó “la actitud de todos los participantes”; subrayando además “lo fácil e increíble que ha resultado trabajar juntos estos días tan ilusionantes y donde su esfuerzo ha sido clave para que resultase un éxito”.
La formación, siempre presente en Grupo La Mafia se sienta a la mesa
Nuestro compromiso por la formación es irrevocable. En La Mafia se sienta a la mesa siempre hemos apostado por la formación en hostelería: formación tanto interna como externa. De ahí que nuestro CEO, Javier Floristán, sea uno de los profesores del Máster de Emprendimiento y Gestión en Hostelería de Talent Class y de ahí también que nos hayamos lanzado para crear esta nueva y pionera escuela hostelera en Zaragoza.
“Haber podido crear nuestra propia escuela de hostelería que pueda ayudar a personas con verdadero interés en trabajar en este sector, nos llena de ilusión”; comentó emocionada Elena Corzán, responsable de la división de RSC del Grupo La Mafia se sienta a la mesa.
Y es que como relató la propia Corzán “este inizio será clave en su futuro laboral y hemos querido desarrollar una formación muy práctica que les sea útil y clave en la búsqueda y éxito de un puesto de trabajo”. A lo que añadió: “las puertas de nuestros restaurantes están abiertas para todas estas personas que han demostrado un verdadero interés y una total profesionalidad”.
Un ‘inizio’ del que no podíamos estar más satisfechos. Tanto es así que ya estamos planificando nuevas fechas de formación para la escuela INIZIA.
Descubre nuestro responsable compromiso social corporativo
Pero además de INIZIA, en Grupo la Mafia se sienta a la mesa somos responsables con nuestra comunidad con otras acciones. Así, por ejemplo, se donaron los beneficios de nuestra pizza solidaria a FESBAL; lo que se traduce por miles de kilos de comida cada año para las personas que más lo necesitan.
Porque en Grupo LMSSLM queremos formar parte de la sociedad, y no solo a través de nuestros restaurantes italianos. Por ello, una de nuestras prioridades es cuidar la Responsabilidad Social Corporativa del Grupo. Juntos haremos un mundo mejor.
Y tú, ¿quieres ser parte de esta famiglia? Ponte en contacto con nosotros. Ahora puedes abrir tu franquicia de restaurante italiano. ¡Infórmate!