ZONA SUR – Buscamos Area Manager

La Mafia se sienta a la mesa busca incorporar un AREA MANAGER en dependencia del Director de Operaciones.

Descripción del puesto

Las principales funciones del puesto serán:

  • Garantizar la óptima implantación del modelo de negocio a través de los controles y sistemas de evaluación establecidos.
  • Garantizar la comunicación entre compañía y los franquiciados.
  • Implementar las políticas y procedimientos de la compañía.
  • Colaborar en la valoración y puesta en marcha de nuevas aperturas junto con el departamento de Expansión
  • Supervisar los procesos de gestión de sala y cocina de los locales franquiciados y propios.

 

Se requiere

  • Formación académica de grado medio o superior.
  • Experiencia acreditada en restauración, especialmente en restauración organizada.
  • Experiencia en manejo de cuentas de explotación y control de ratios.
  • Capacidad de implementación y orientación a resultados.
  • Liderazgo y Habilidades de comunicación.
  • Capacidad de organización y planificación.
  • Se valorará experiencia demostrada en cocina, así como formación académica en este campo.

 

 Otros

  • Valorable residencia en Málaga o Sevilla
  • Flexibilidad y disponibilidad horaria.
  • Disponibilidad para viajar nacional.
  • Jornada completa.
  • Conocimientos de inglés y portugués.

 

Interesados enviar cv actualizado a seleccion@lmsslm.com indicando en el asunto “Ref. 03/20 Area Manager”