Gastronomía Italiana
¡Bienvenido/a a ‘Gastronomía Italiana’, un viaje fascinante más allá de las recetas! Descubre la historia, los ingredientes estrella y las tradiciones de la auténtica cocina del «Bel Paese». Desvelamos secretos de cada plato, desde el origen de los clásicos hasta los matices de sus quesos y vinos. Sumérgete, aprende y enamórate aún más de su rica cultura culinaria.
No es de ahora, ya hace un tiempo que el risotto se ha convertido en un plato de los más deseados para muchos foodies y especialmente para aquellos qu...
Cada vez son más los platos y gastronomía procedentes de distintos países e incluso re regiones o zonas concretas que llegan hasta España y que suscit...
A la hora de hablar de algo ideal, es importante tener en cuenta que es probable que no sea para todos igual, tampoco en lo que se refiere a un plato ...
Es algo que se podría afirmar que es universal, es probable que te cueste acabar los platos de la comida o de la cena, pero aún así, no es habitual qu...
La pizza es un plato de la cocina italiana de los que más gusta, convence y apetece, pero según un reciente artículo en el que se publican las conclus...
El queso es un ingrediente esencial en la gastronomía italiana, por lo que existe una cantidad inmensa de tipos de queso. Y en muchos de ellos, repres...
Probablemente no sea la pasta italiana más pedida alrededor de todo el mundo, pero sin duda es una de las más deliciosas, y aunque hay de muchos tipos...
Si has pensado alguna vez que la pizza no muy saludable aquí va otra nutricionista que no está de acuerdo con esta afirmación, y es más, va más allá y...
Si eres de los que cuando llega a un restaurante italiano y nada más abrir la carta no sabes muy bien que pedir, ni el orden y además te lo pedirías t...
Son múltiples las posibles combinaciones de salsas que se pueden hacer con los distintos tipos de pasta dentro de la gastronomía italiana, y de todas ...
Mmmm, el sorrentino es uno de los snacks de los restaurantes de ‘La Famiglia se sienta a la mesa’ y por supuesto, un plato de lo más delicioso prepara...
Una de las costas italianas y además que posee una gran belleza es sin duda la Costa Amalfitana, la cual se extiende a lo largo del golfo de Salerno y...
Disfrutar comiendo un plato de pasta es algo que le encanta a la gran mayoría en cualquiera de sus infinitas formas de preparación, pero si además la ...
Sin duda uno de los secretos que cualquier restaurante quisiera tener el de cómo conquistar a un cliente foodie. Ellos son los que llegan hasta los re...
Descubre nuestra receta de salsa carbonara original italiana si quieres aprender a cocinar y disfrutar de esta salsa al más puro estilo italiano. La s...
Los canelones, o cannelloni, son otro de los platos originarios de la gastronomía italiana que datan del siglo XVI según los documentos encontrados en...
La salsa tartufata es de origen italiano cuyos ingredientes clave son la trufa y champiñones, aunque no son los únicos, ya que puede llevar algún otro...
El pappardelle es un tipo de pasta larga que además es ancha y plana, y cuyo origen se atribuye a la zona italiana de La Toscana, pero que, como suele...
Sí, ya hemos hablado de ello en más de una ocasión, la pasta está probablemente entre uno de los platos que más gusta en todo el mundo, en parte debid...
Sin lugar a dudas para la gran mayoría de gente, sobran razones por las que disfrutar comiendo una buena pizza, no en vano se ha convertido en uno de ...
La gastronomía italiana desde siempre ha destacado por su frescura, mezcla de sabores e ingredientes y por sus beneficios para la salud. Entre sus ing...
Son distintas las posibles combinaciones de salsa que, los entendidos de la gastronomía italiana, recomiendan combinar con cada tipo de pasta, y entre...
Si algo caracteriza a la gastronomía italiana son sus sabores de los que son responsables no solo sus ingredientes de primera calidad sino también las...
Si hay algo de lo que no cabe la menor duda es que el risotto es uno de los grandes platos de la gastronomía italiana, y que, a pesar de tener ya más ...
Las fronteras entre países desaparecen, pero especialmente en lo relativo a la gastronomía. Ya no es necesario viajar a Italia para disfrutar de la me...
En cuestión de gastronomía cada vez son más las personas que buscan ir más allá para disfrutar de los alimentos y aunque durante años el responsable d...
Disfrutar comiendo una pizza puede decirse que es un “lujo” al alcance de muchos. Un plato que, como ya te hemos repetido en alguna que otra ocasión, ...
Si hay algo que no puede faltar a un buen restaurante italiano es un spritz, una delicioso combinado italiano para acompañar tanto unos aperitivos com...
El foie es un producto gourmet que apasiona a muchos comensales, y aunque es especialmente consumido en épocas navideñas, en ‘La Famiglia se sienta a ...
Si un buen plato de pasta ya es uno de los platos preferidos por mucha gente alrededor del mundo, uno de plasta rellena no se queda nada atrás. Es por...
Entre los #pizzalovers no falla, un día a la semana toca pedir una pizza, generalmente para cenar y desestresarse de todo el día y… en muchas ocasione...
Pocos son los que no disfrutan comiendo una pizza, especialmente aquellas como las de ‘La Famiglia se sienta a la mesa’ que están preparadas al más pu...
La dieta mediterránea no es que esté de moda, es que además de contener deliciosos platos, es beneficiosa para nuestro organismo y abarca distintas cu...
El movimiento foodie no se detiene. Cada vez crece más el número de aficionados a la comida que no cesan en descubrir nuevos restaurantes y lugares do...
Es cierto que la mayoría disfruta comiendo pizza preparada de distintas formas, pero son #PizzaLovers quienes realmente lo tienen claro, para ellos es...
El fenómeno foodie está en auge. Cada vez son más las personas que tienen una gran pasión por la gastronomía y les encanta descubrir buenos lugares do...
Primero que nada vale la pena aclarar sobre porqué la pizza no es “fast food” es que últimamente, este término no ha tenido buena aceptación entre los...
El maridaje es un concepto que quizás inicialmente estaba relacionado con el vino, pero que hace un tiempo empezó a extenderse a otras bebidas como la...
Detrás de la pizza hay una infinidad de variaciones y adaptaciones, algunas muy criticadas como la incorporación de la piña como uno de los ingredient...
Probablemente si hay un plato en el mundo candidato a necesitar más técnica a la hora de comerlo para pasar desapercibido y evitar manchas, ese podría...
De sobra sabes como cliente habitual de La Famiglia se sienta a la mesa, que en nuestros restaurantes solo encuentras platos con ingredientes de prime...
¿Cuántas veces has intentado prepararte un buen plato de risotto y no has conseguido sacarle lo mejor?, ¿o cuántas veces has salido a comer y al pedir...
¿Qué puede decir elegir una pizza y no otra sobre tu personalidad? Pues puede que no lo creas pero ya hace tiempo que se habló en distintos medios sob...
Es normal que cuando llegues a cualquiera de los restaurantes de La Famiglia se sienta a la mesa y estés decidido a disfrutar comiendo pasta te entren...
Probablemente la pizza es uno de los platos más internacional y que más gusta en todo el mundo, no importa la edad, jóvenes, mayores, niños… Todos dis...
Con un poco de pasta ¡No basta! Es necesario una salsa rica, sabrosa y ¡qué te apasione! En La Famiglia se sienta a la mesa sabemos cómo conseguir la ...
Cuando llega el verano, nos apetece cambiar un poco la dieta. Dejamos atrás todos esos pesados platos calientes de cuchara, para darle una mayor impor...
La Famiglia se sienta a la mesa te ofrece en su carta tres tipos de huevos rotos: con bacon, gulas o jamón ibérico. Tres variedades que están ¡PARA CH...
Te encanta su sabor, sus posibilidades y la comerías a diario. Como adoras la pasta, vamos a contarte 5 curiosidades que seguro no sabes sobre ella, p...
El spaghetti es un tipo de pasta italiana elaborada con harina de grano duro y agua. Tiene forma de cuerda larga y delgada, sección circular y una lon...
¡Se acerca el Día Mundial de la Pasta! Para conmemorarlo tenemos activo un divertido sorteo en el que te invitamos a emular la escena de La Dama y el ...
¿Quién no conserva en su retina el momento en el que el plato de pasta más romántico de la historia del cine es compartido? ¡Exacto!: La Dama y el Vag...
¡Imposible no haberlos visto! Si visitas habitualmente Pinterest, Instagram o blogs de recetas, habrás comprobado que la sensación gastronómica del mo...
Cuando vamos a un restaurante, pedir un vino para acompañar una comida o cena es una práctica muy habitual. Hay quien tiene en cuenta el maridaje perf...
Si conoces la Tabla de embutidos Toscana de La Famiglia se sienta a la mesa, ya lo habrás advertido: no hay plato de nuestra carta que resuma mejor nu...
¿Qué tiene la pizza que la amamos tanto? ¡Todo! Fácil de comer, sencilla de preparar, ideal para compartir, sabrosa hasta morir y adictiva a más no po...
Lo damos por hecho. Te encanta la pasta. ¿A quién no? La pasta es un alimento básico en cualquier dieta equilibrada que, consumido de manera adecuada...
En el inicio de la séptima temporada de la exitosa serie de HBO Juego de Tronos, la gran familia de la cadena de restaurantes de cocina ítalo-mediterr...
No hay país en el mundo que no tenga una receta tradicional para cocinar el arroz. En Italia, decir arroz es decir risotto y en La Famiglia se sienta ...
Efectivamente. Los dibujos animados también comen pizza. Eese pan plano horneado elaborado con harina de trigo, sal, agua y levadura y cubierto con sa...
¿Eres un auténtico fan de la pizza? Si tus ojos se ponen como platos tan solo escuchar la palabra o si salivas de placer al más puro estilo Michelange...
Visualiza la siguiente escena: Viernes noche, gracias a Deliveroo, una de las deliciosas pizzas de La Famiglia se sienta a la mesa se dirige hacia tu...
“Más vale pan con amor que gallina con dolor” “A falta de pan, buenas son las tortas” “No hay olla sin ningún garbanzo negro”… El refranero popular es...
¿Conoces el origen de los gnocchis? Un tipo de pasta italiana elaborada con patata, harina y queso ricota que esconde una bonita historia. ¿Quieres co...
Existe una extraordinaria variedad de pastas, pero básicamente las podemos dividir en dos tipos si tomamos como referencia su forma: corta y larga. ¿E...
¿Minimalismo o maximalismo? La eterna lucha. En La Famiglia se sienta a la mesa no podemos decantarnos por uno de los dos estilos, cada uno es bueno p...
En los restaurantes de La Famiglia a la mesa hay un ingrediente que no puede faltar ni en la elaboración de nuestros platos ni como acompañamiento par...
Aquí tienes los ingredientes de nuestra Pizza Toscana....
La sociología gastronómica padece una duda, apta para apasionados debates, referente a dos tipos de personas: los que creen que los productos gourmet ...
Dice nuestro maestro y gerente de Innova, el obrador propio del Grupo La Famiglia: «Lo primero que aprendí, y se me ha quedado marcado para siempre, e...