Día Mundial de la Pizza: cuándo es y por qué se celebra
Siempre es buen momento para disfrutar de una pizza: comida, cena, almuerzo, ¡incluso, en el desayuno! Y es que esta sencilla combinación italiana, a la que puedes agregar casi todo tipo de ingredientes, es deliciosa. Simple, pero efectiva. Por eso, no es de extrañar que cuente con su propia jornada internacional. Pero, ¿qué es y cuándo es el Día Mundial de la Pizza?
¿Cuándo es el Día Mundial de la Pizza?
El Día Mundial de la Pizza es el 9 de febrero. Una fecha simbólica que sirve para homenajear a la pizza como icono ya no solo gastronómico sino cultural y a nivel mundial.
Porque la pizza es internacional, tradicional y también patrimonio cultural. A continuación, te contamos más al respecto.
9 de febrero: la fecha marcada por los amantes de la pizza
El 9 de febrero es el Día Mundial de la Pizza, ¿y la razón? Pura casualidad. Al final, este día es el que se estipuló a nivel internacional para celebrar el rol de este alimento tanto en la vida social como cultural del país. Recordemos que la pizza es todo un arte, un arte culinario, transmitido generación tras generación.
Otras fechas y curiosidades alrededor de la pizza en el mundo
¿Sabías que existen otras fechas relacionadas con la pizza? Además del 9 de febrero, Día Mundial de la Pizza, podemos anotar otras citas en el calendario:
- El 7 de mayo es el Día Internacional de la Pizza en México.
- El tercer viernes de mayo se celebra el Día de la Fiesta de la Pizza en Estados Unidos.
- El 10 de julio es el Día de la Pizza en Chile.
- El 5 de septiembre es el Día Mundial de la Pizza de Queso.
- El 20 de septiembre es el Día de las Pizzas de Pepperoni.
- El 28 de septiembre es la Noche de la Pizza y la Empanada en Argentina.
¿Por qué se celebra el Día Mundial de la Pizza?
Ante la pregunta de por qué se celebra el Día Mundial de la Pizza, la respuesta es sencilla: es rendir homenaje a este plato de Italia, delicioso, querido y universal. ¡A todos nos gusta una buena pizza!
La pizza es cultura, es tradición, es gastronomía en las tres acepciones de la palabra: “arte de preparar una buena comida”, “afición al buen comer” y “conjunto de los platos y usos culinarios propios de un determinado lugar”.
Un homenaje al plato italiano más popular del planeta
Como decimos, cada 9 de febrero se rinde homenaje a esta delicia propia de la cultura italiana. Y es que ya sea pizza romana o napolitana, da igual: la pizza es un alimento que ha traspasado países y generaciones. De ahí, la creación de este Día Mundial de la Pizza: rendir tributo al plato italiano más popular del planeta.
La pizza como símbolo cultural y Patrimonio Inmaterial de la Humanidad
¿Sabías que desde el año 2017 la pizza es Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad? La UNESCO declaró el arte del pizzaiolo napolitano con este galardón, lo que impulsó todavía más la celebración del Día Mundial de la Pizza. Además, se reconoce la tradición, las técnicas artesanales y la transmisión cultural que hay detrás de una buena pizza.
Porque no hay que olvidar que la comida es cultura, y las recetas tradicionales son un bien inmaterial que se transmiten generación tras generación. Y la pizza es un claro ejemplo de ello.
Un poco de historia: del horno napolitano al resto del mundo
Aunque la pizza napolitana es la variedad más famosa y tradicional, lo cierto es que desde la antigua Grecia y Roma vemos prototipos de lo que podrían ser las actuales pizzas. Por ejemplo, los griegos comían lo que se conocía como “plakuntos”, un pan aplanado y circular con hierbas y otras especias.
Los orígenes de la pizza moderna en Italia
Los orígenes de la pizza actual están más claros: Nápoles en el siglo XIX. Esta época es el punto de inflexión con la creación de la pizza margarita. En esta ciudad, en el año 1889, nació la famosa pizza Margherita en honor a la reina hambrienta.
Pero hay que pensar que los orígenes de la pizza son todavía anteriores. Primero surgió la versión sin tomate, luego se fue añadiendo la fruta roja y otros ingredientes. Y es que hay que tener en cuenta que este alimento y su receta han ido variando a lo largo de la historia. Por ejemplo, en el siglo XVIII, la pizza era el alimento del pueblo; una comida rápida, fácil de comer en la calle y barata.
Cómo la pizza conquistó las mesas de medio mundo
¿Cómo pasar de una comida callejera hasta contar con un Día Mundial de la Pizza?
Como decimos, la pizza era una comida humilde. Por eso, cuando en el siglo XX hubo tantas oleadas de migrantes italianos a Estados Unidos, la pizza se internacionalizó y comenzó a cobrar la popularidad que tiene a día de hoy.
Como curiosidad, en España la primera pizzería no se abrió hasta casi los años 60. En el año 1957, en Madrid.
Por otro lado, cabe destacar que a lo largo y ancho del planeta existen muchas versiones de la pizza italiana, y las diferentes cocinas del mundo hacen sus propias versiones de pizzas. Por ejemplo, en Alsacia (Francia) preparan la tarte flambée, que es una pizza bianca con nata, cebolla y bacon. Por su parte, en Turquía son expertos en el lahmacun o la pizza turca: lleva carne, verduras, hierbas y, por supuesto, muchas especias. ¡Y estos son solo un par de ejemplos! Porque Polonia, Macedonia, Siria, Japón… tienen su propia pizza.
Ideas para celebrar el Día Mundial de la Pizza
¿Te apetece rendir un homenaje a la comida italiana más internacional? Por aquí van algunas ideas para celebrar esta jornada mundial.
- Prepara una pizza casera para cenar. ¡Junto a una película, no hay mejor plan para un viernes noche!
- Haz un concurso de pizzas en el trabajo. ¡Puede ser muy divertido!
- Cata de pizzas con amigos (y prueba con los tuyos desde las pizzas más populares hasta otras más originales).
- Si eres una marca, como un restaurante, puedes hacer un concurso fotográfico de las pizzas favoritas de los clientes.
Celebra el Día Mundial de la Pizza en La Mafia se sienta a la mesa
¿Qué mejor manera de celebrar el Día Mundial de la Pizza que con las pizzas de la carta de La Mafia se sienta a la mesa? Porque recuerda que en nuestros restaurantes italianos cuentas con casi una veintena de estas delicias italianas. ¡Para nosotros todos los días son días de pizza!
Bella stagione al speck, calzone, veneciana, capriccio de higo y cabra, pizza prosciutto e funghi… Pruébalas ya todas. ¡Reserva en tu restaurante La Mafia se sienta a la mesa más cercano y celebra con nosotros el Día Mundial de la Pizza!