La Mafia se sienta a la mesa: Un viaje único a Italia a través de nuestros platos
Llega el buen tiempo y las vacaciones, e Italia es uno de los países estrella durante este período. Su historia, paisajes y, por supuesto, gastronomía hacen de este destino toda una maravilla. Y tú, ¿verdad que tienes ganas de (re)visitarlo? Pues bien, si este verano no vas a salir fuera, te traemos una alternativa deliciosa, que te ayudará a transportarte a diferentes partes del territorio italiano.
Nos referimos a nuestras recetas de La Mafia se sienta a la mesa, elaboradas con productos con Denominación de Origen italiana y que, además de su calidad, destacan por una maestría culinaria.
¿Con ganas de subirte a este avión gastronómico? Sigue leyendo y aterriza en distintos platos y puntos de la bella Italia.
1. Amalfi Spritz de aperitivo con la costa Amalfitana
Al igual que en una comida en La Mafia se sienta a la mesa, donde el aperitivo con un refrescante Amalfi Spritz es imprescindible como punto de partida de nuestra comida, comenzamos esta ruta italiana por uno de los destinos más deseados durante el verano: la costa Amalfitana. ¡Enamórate de su mar Tirreno y sus icónicas casas de colores!
Poblaciones como Amalfi, Sorrento, Positano, Minori o Ravello conforman esta pintoresca zona de la costa italiana. ¡Súper recomendable!
2. La Toscana sabe a pici al ragú de ciervo
Por su parte, la Toscana es una región del norte de Italia, famosa por ser una de las zonas más bellas del país. Florencia, Pisa, San Gimignano o Siena. La Toscana es también sinónimo de arte y de arquitectura, de torres inclinadas y de carreras de caballos, de Edad Media, de viñedos y de pici. Sí, esa pasta alargada (a caballo entre los fideos udon por su tamaño y los spaghetti por su sabor) que en nuestros restaurantes italianos servimos con un exquisito guiso de ciervo y láminas de trufa negra. ¡Que aproveche este viaje!
3. Descubre los arancini de La Mafia se sienta a la mesa y la maravillosa Sicilia
Sicilia es mucho más que la isla más grande de Italia. Es mar y volcán, es cultura griega, romana, árabe y española; es Palermo, Cefalú, Siracusa, Catania o Ragusa. Además de enamorarte de sus playas o de sus increíbles templos de Agrigento, Sicilia también destaca por su comida. Así, los arancini o esas croquetas de arroz son uno de los bocados más ricos de esta parte de Italia. En La Mafia se sienta a la mesa los preparamos en una versión carbonara y all’inverso, ¡sí, al revés!
Para compartir no hay mejor plato: esferas de arroz crujiente, rellenas de crema de queso con panceta sobre queso pecorino D.O.P., yema de huevo, pimienta y chips de torrezno de Soria. ¡Una reinvención de la mejor comida italiana!
4. Bolonia y nuestra deliciosa pasta bolognese
A Bolonia la llaman “la grassa, la dotta y la rossa” (la gorda, la lista y la roja), y es que en su región, la Emilia-Romagna, se come especialmente bien. Como en nuestros restaurantes italianos, donde nuestros clientes pueden probar una de las salsas para pasta más famosas, cuyo nombre proviene de esta ciudad encantadora, cuna de una de las primeras universidades del mundo y cuyos edificios rojos son una auténtica maravilla. Nos referimos a la bolognese o boloñesa: carne de ternera, salsa de tomate, pimienta, cebolla y Grana Padano D.O.P. ¡Boccato di cardinale!
5. Visita la città eterna con nuestra pizza Tartufata
Y, por supuesto, en nuestro viaje no puede faltar la ciudad eterna, Roma. Ese impresionante Coliseo, las 7 colinas, el foro, el panteón de Agripa, la cúpula de San Pedro de El Vaticano, el barrio del Trastevere… y, por supuesto, sus pizzas. Pizzas al estilo romano, que no napolitano, como las que elaboramos en nuestros restaurantes.
Entre ellas, la pizza Tartufata sabe completamente a Italia. Además de su masa romana, ingredientes como el Grana Padano D.O.P. o la trufa blanca nos transportan directamente a esas calles empedradas y milenarias.
6. Cerdeña como última parada: Nuestra tarta cremosa de queso y pecorino D.O.P.
Hablando de quesos, ¿sabías que el pecorino D.O.P. es propio de la isla de Cerdeña? Y sí, nuestra irresistible tarta de queso acompañada por frambuesas y mermelada está elaborada con este queso de oveja con Denominación de Origen Protegida.
Con tan solo un bocado de nuestra tarta, volarás hasta tierras sardas deslumbrándote con sus aguas cristalinas mediterráneas, con la medieval Alghero o con el ambientazo de Cagliari, su capital. ¡Un dulce para el final de tu viaje!
Forma parte de este viaje con La Mafia se sienta a la mesa
¿Te animas a embarcarte en un viaje único? En La Mafia se sienta a la mesa te invitamos a que formes parte de esta tripulación, ¡harás disfrutar a tu público de la bella Italia y desde sus ciudades! Y es que esta es la magia de sentarse alrededor de la mesa de La Mafia, ¡todo un viaje sensorial gracias a nuestros platos de comida italo-mediterránea!Infórmate ya sobre cómo abrir una franquicia de restaurante italiano con nosotros, ¡una oportunidad única de negocio te espera!