menús de navidad
¿Qué incluyen nuestros menús especiales de Navidad?
Buon Natale!
En La Mafia se sienta a la mesa, la Navidad se vive con alma italiana.
Y como toda buena celebración, empieza en torno a la mesa, donde cada plato, cada brindis, cada risa, cada gesto deja huella.
Este año no traemos un menú, sino cinco formas distintas de saborear estas fiestas: Candore, Brindisi, Avvento, Celebrare y Serata.
Cinco menús pensados para homenajear la cocina italiana, para disfrutar de las cosas bien hechas, sin prisa y con mucho gusto.
Cada menú incluye aperitivo, entrantes para compartir, plato principal y postre (o surtido para grupos).
Siempre con pan, bebida y la mejor compañía: la tuya.
Perfectos para comidas o cenas de empresa, para brindar con el equipo y cerrar el año con buen sabor.
Y también para celebraciones familiares, porque sabemos que a todos nos gustan las cosas bien hechas… y la vida es mucho más bella cuando alguien cocina por ti.
Además, somos expertos en transformar lo cotidiano en especial, así que si prefieres celebrarlo en casa, puedes pedir tu menú a domicilio o venir a recogerlo.
Nosotros llevamos el sabor. Tú pones la mesa y el brindis.
Elige tu menú favorito y celebra la Navidad con La Mafia se sienta a la mesa.
Porque hay comidas… y luego está la comida de Navidad al estilo italiano.
Recuerda confirmar la disponibilidad de los menús de Navidad en tu restaurante
Sí, somos uno de esos restaurantes con menús de Navidad para grupos…
Y tenemos tantas ganas de compartir estas fechas contigo como tú de probarlos.
Antes de reservar, comprueba la disponibilidad en tu restaurante La Mafia se sienta a la mesa más cercano. Llámanos, escríbenos o pásate a vernos.
Te ayudaremos a elegir el menú de Navidad perfecto para tu grupo.
Celebra tu comida de empresa o tu cena navideña con La Mafia se sienta a la mesa.
Porque lo nuestro no es solo comida italiana.
Nuestros menús de Navidad para empresas y grupos
Bocatti di caneloni de rabo
Costilla a baja temperatura
Capricci di cochinillo
Lasagna 5 capas mar y bosque
Saltimbocca di pollo alla Romana
Pizza pergamino di Porchetta
Antipasto di porchetta
Menú CANDORE
con regañás al romero
Con Grana Padano D.O.P., virutas de foie, aderezo de limón y aceite oliva virgen extra
y siempre acompañado de nuestra focaccia al pimentón.
con salsa mandorle y foie.
Con virutas de foie fresco y ralladura de trufa negra.
Elegir con antelación
Crema de trufa, mozzarella, bacon, champiñón, cebolla roja, Grana Padano, yema, rúcula
y aceite de trufa blanca.
Láminas de pasta al huevo en cinco capas alternando gambas y guiso de setas variadas,
con salsa bechamel y gratinado con Grana Padano D.O.P.
Muslo de pollo relleno de jamón y salvia, acompañado de una salsa cremosa de pecorino a la pimienta,
patatas fritas caseras, láminas de speck crujiente, microbrotes y tomate reposado.
Surtido de postres.
Incluye pan rústico individual.
2 botellas de Lambrusco, Clericcucio tinto o Clericcucio blanco (cada 4 personas)
o 2 bebidas por persona (cerveza, agua mineral o refresco).
Menú BRINDISI
con regañás al romero
Con aceite oliva virgen extra, alcaparras, Grana Padano D.O.P.
acompañado de nuestra focaccia al pimentón.
Nuestros arancini sicilianos al revés. Esferas de arroz crujiente rellenas de crema de queso
con panceta sobre queso Pecorino D.O.P, yema de huevo, pimienta y chips de torrezno de Soria.
Con crema Tartufata, jamón ibérico 100% bellota y huevo campero.
Elegir con antelación
Pasta rellena de jugoso cochinillo, con salsa cremosa de Grana Padano D.O.P y calabaza,
crujientes chips de panceta, pistachos y un toque dulce de reducción de Pedro Ximénez.
Espinaca, berenjena, calabacín, zanahoria, puerro, cebolla,
bechamel y gratinado de Grana Padano.
Con cebolla caramelizada, reducción de Pedro Ximénez y su guarnición de patata asada, rúcula,
tomate reposado y lascas de Grana Padano D.O.P.
Surtido de postres.
Incluye pan rústico individual.
2 botellas de Lambrusco, Clericcucio tinto o Clericcucio blanco (cada 4 personas)
o 2 bebidas por persona (cerveza, agua mineral o refresco).
Menú AVVENTO
con regañás al romero
Con aceite oliva virgen extra, alcaparras, Grana Padano D.O.P.
acompañado de nuestra focaccia al pimentón.
Fresca mezcla de lechugas con ventresca de atún, tomate reposado, ricotta cremosa, berenjena aliñada
I.G.P. de Almagro, almendras tostadas, un toque de vinagre de Módena y un suave polvo de tomate.
Con queso gorgonzola D.O.P., almendra laminada, pera confitada, queso emmental y panceta crujiente.
Elegir con antelación
Pasta rellena de cordero lechal al aroma de tomillo limón con salsa de setas, crema de leche,
Pedro Ximénez y foie.
Lomo de salmón, crema de leche, queso pecorino D.O.P., champiñón, brotes de espinaca,
tomate semi seco y nueces.
Con cebolla caramelizada, reducción de Pedro Ximénez y su guarnición de patata asada, rúcula,
tomate reposado y lascas de Grana Padano D.O.P.
Surtido de postres.
Incluye pan rústico individual.
2 botellas de Lambrusco, Clericcucio tinto o Clericcucio blanco (cada 4 personas)
o 2 bebidas por persona (cerveza, agua mineral o refresco).
Menú CELEBRARE
con regañás al romero
Cocinada al horno con hinojo silvestre y especias, alcaparrones, rúcula y mayonesa de mostaza,
acompañada de focaccia de romero y cebolla caramelizada.
Mezcla de lechugas, queso de cabra, tomate reposado, bacon, pasas,
piñones con salsa mostaza y naranja.
Con champiñón, pollo, gambón, tomate, romesco, tomate semiseco, romero
y escamas de Grana Padano D.O.P.
Elegir con antelación
Muslo de pollo relleno de jamón y salvia, acompañado de una salsa cremosa de pecorino a la
pimienta, patatas fritas caseras, láminas de speck crujiente, microbrotes y tomate reposado.
Lomo de salmón, crema de leche, queso pecorino D.O.P., champiñón, brotes de espinaca,
tomate semi seco y nueces.
Pasta rellena de una suave mezcla de perdiz escabechada
con salsa de setas variadas y láminas de trufa.
Surtido de postres.
Incluye pan rústico individual.
2 botellas de Lambrusco, Clericcucio tinto o Clericcucio blanco (cada 4 personas)
o 2 bebidas por persona (cerveza, agua mineral o refresco).
Menú SERATA
con regañás al romero
Con Grana Padano D.O.P., virutas de foie, aderezo de limón y aceite oliva virgen extra
y siempre acompañado de nuestra focaccia al pimentón.
Sardinas marinadas, focaccia pomodoro, Grana Padano D.O.P.
y vinagreta de frutos secos con Módena y miel.
Nuestros arancini sicilianos al revés. Esferas de arroz crujiente rellenas de crema de queso con panceta sobre
queso Pecorino D.O.P, yema de huevo, pimienta y chips de torrezno de Soria.
Rúcula y espinaca baby con burrata cremosa, caponata siciliana, berenjena aliñada I.G.P. de Almagro, speck
crujiente, polvo de tomate, almendras tostadas, reducción de vinagre de Módena y un toque de AOVE.
Elegir con antelación
de vacuno mayor 100% norte de España, acompañado de pimientos asados y patata natural frita.
Crema de leche, queso pecorino D.O.P., champiñón, brotes de espinaca, tomate semi seco y nueces.
Pasta rellena de cordero lechal al aroma de tomillo limón con salsa de setas, crema de leche,
Pedro Ximénez y foie.
Costilla de vacuno asada, acampañada de berenjena con tomate, orégano, mozzarella,
Grana Padano D.O.P. y puré de patata con trufa.
Surtido de postres.
Incluye pan rústico individual.
2 botellas de Lambrusco, Clericcucio tinto o Clericcucio blanco (cada 4 personas)
o 2 bebidas por persona (cerveza, agua mineral o refresco).
¿En qué restaurantes están disponibles los menús de Navidad?
En La Mafia se sienta a la mesa somos expertos en hacer de cada cena de Navidad una experiencia deliciosa. Porque lo bien hecho no se anuncia, se vive.
Nuestra cocina italiana conquista a compañeros, amigos y familias por igual.
Solo tienes que consultar la disponibilidad de los menús de Navidad en tu restaurante La Mafia se sienta a la mesa más cercano.
Puedes hacerlo por teléfono, correo electrónico o si lo prefieres ven a vernos.
Te contaremos todas las opciones para que tu grupo disfrute de una Navidad con mucho sabor.
Estas fiestas, La Mafia se sienta a la mesa contigo.
Y deja que la magia —y la pasta fresca— hagan el resto.
La experiencia que siempre apetece y nunca se olvida.
Mangiare bene, e basta.