Buon Natale!
A La Màfia s’asseu a taula, el Nadal es viu amb ànima italiana.
I com tota bona celebració, comença al voltant de la taula, on cada plat, cada brindis, cada riure, cada gest deixa empremta.
Aquest any no portem un menú, sinó cinc maneres diferents d’assaborir aquestes festes: Candore, Brindisi, Avvento, Celebrare i Serata.
Cinc menús pensats per homenatjar la cuina italiana, per gaudir de les coses ben fetes, sense pressa i amb molt de gust.
Cada menú inclou aperitiu, entrants per compartir, plat principal i postres (o assortiment per a grups).
Sempre amb pa, beguda i amb la millor companyia: la teva.
Perfectes per dinars o sopars d´empresa, per brindar amb l´equip i tancar l´any amb bon sabor.
I també per a celebracions familiars, perquè sabem que a tots ens agraden les coses ben fetes… i la vida és molt més bonica quan algú cuina per tu.
A més, som experts a transformar allò quotidià en especial, així que si prefereixes celebrar-ho a casa, pots demanar el teu menú a domicili o venir a recollir-lo.
Nosaltres portem el sabor. Tu poses la taula i el brindis.
Tria el teu menú preferit i celebra el Nadal amb La Màfia s’asseu a taula.
Perquè hi ha menjars… i després hi ha el dinar de Nadal a l’estil italià.
Sí, som un d’aquells restaurants amb menús de Nadal per a grups…
I tenim tantes ganes de compartir aquestes dates amb tu com tu de tastar-los.
Abans de reservar, comprova la disponibilitat al teu restaurant La Mafia s’asseu a la taula més proper. Truca’ns, escriu-nos o passa’t a veure’ns.
T’ajudarem a triar el menú de Nadal perfecte per al teu grup.
Celebra el teu dinar d’empresa o el teu sopar nadalenc amb La Mafia s’asseu a taula.
Perquè el que és nostre no és només menjar italià.
con regañás al romero
Con Grana Padano D.O.P., virutas de foie, aderezo de limón y aceite oliva virgen extra
y siempre acompañado de nuestra focaccia al pimentón.
con salsa mandorle y foie.
Con virutas de foie fresco y ralladura de trufa negra.
Elegir con antelación
Crema de trufa, mozzarella, bacon, champiñón, cebolla roja, Grana Padano, yema, rúcula
y aceite de trufa blanca.
Láminas de pasta al huevo en cinco capas alternando gambas y guiso de setas variadas,
con salsa bechamel y gratinado con Grana Padano D.O.P.
Muslo de pollo relleno de jamón y salvia, acompañado de una salsa cremosa de pecorino a la pimienta,
patatas fritas caseras, láminas de speck crujiente, microbrotes y tomate reposado.
Surtido de postres.
Incluye pan rústico individual.
2 botellas de Lambrusco, Clericcucio tinto o Clericcucio blanco (cada 4 personas)
o 2 bebidas por persona (cerveza, agua mineral o refresco).
con regañás al romero
Con aceite oliva virgen extra, alcaparras, Grana Padano D.O.P.
acompañado de nuestra focaccia al pimentón.
Nuestros arancini sicilianos al revés. Esferas de arroz crujiente rellenas de crema de queso
con panceta sobre queso Pecorino D.O.P, yema de huevo, pimienta y chips de torrezno de Soria.
Con crema Tartufata, jamón ibérico 100% bellota y huevo campero.
Elegir con antelación
Pasta rellena de jugoso cochinillo, con salsa cremosa de Grana Padano D.O.P y calabaza,
crujientes chips de panceta, pistachos y un toque dulce de reducción de Pedro Ximénez.
Espinaca, berenjena, calabacín, zanahoria, puerro, cebolla,
bechamel y gratinado de Grana Padano.
Con cebolla caramelizada, reducción de Pedro Ximénez y su guarnición de patata asada, rúcula,
tomate reposado y lascas de Grana Padano D.O.P.
Surtido de postres.
Incluye pan rústico individual.
2 botellas de Lambrusco, Clericcucio tinto o Clericcucio blanco (cada 4 personas)
o 2 bebidas por persona (cerveza, agua mineral o refresco).
con regañás al romero
Con aceite oliva virgen extra, alcaparras, Grana Padano D.O.P.
acompañado de nuestra focaccia al pimentón.
Fresca mezcla de lechugas con ventresca de atún, tomate reposado, ricotta cremosa, berenjena aliñada
I.G.P. de Almagro, almendras tostadas, un toque de vinagre de Módena y un suave polvo de tomate.
Con queso gorgonzola D.O.P., almendra laminada, pera confitada, queso emmental y panceta crujiente.
Elegir con antelación
Pasta rellena de cordero lechal al aroma de tomillo limón con salsa de setas, crema de leche,
Pedro Ximénez y foie.
Lomo de salmón, crema de leche, queso pecorino D.O.P., champiñón, brotes de espinaca,
tomate semi seco y nueces.
Con cebolla caramelizada, reducción de Pedro Ximénez y su guarnición de patata asada, rúcula,
tomate reposado y lascas de Grana Padano D.O.P.
Surtido de postres.
Incluye pan rústico individual.
2 botellas de Lambrusco, Clericcucio tinto o Clericcucio blanco (cada 4 personas)
o 2 bebidas por persona (cerveza, agua mineral o refresco).
con regañás al romero
Cocinada al horno con hinojo silvestre y especias, alcaparrones, rúcula y mayonesa de mostaza,
acompañada de focaccia de romero y cebolla caramelizada.
Mezcla de lechugas, queso de cabra, tomate reposado, bacon, pasas,
piñones con salsa mostaza y naranja.
Con champiñón, pollo, gambón, tomate, romesco, tomate semiseco, romero
y escamas de Grana Padano D.O.P.
Elegir con antelación
Muslo de pollo relleno de jamón y salvia, acompañado de una salsa cremosa de pecorino a la
pimienta, patatas fritas caseras, láminas de speck crujiente, microbrotes y tomate reposado.
Lomo de salmón, crema de leche, queso pecorino D.O.P., champiñón, brotes de espinaca,
tomate semi seco y nueces.
Pasta rellena de una suave mezcla de perdiz escabechada
con salsa de setas variadas y láminas de trufa.
Surtido de postres.
Incluye pan rústico individual.
2 botellas de Lambrusco, Clericcucio tinto o Clericcucio blanco (cada 4 personas)
o 2 bebidas por persona (cerveza, agua mineral o refresco).
con regañás al romero
Con Grana Padano D.O.P., virutas de foie, aderezo de limón y aceite oliva virgen extra
y siempre acompañado de nuestra focaccia al pimentón.
Sardinas marinadas, focaccia pomodoro, Grana Padano D.O.P.
y vinagreta de frutos secos con Módena y miel.
Nuestros arancini sicilianos al revés. Esferas de arroz crujiente rellenas de crema de queso con panceta sobre
queso Pecorino D.O.P, yema de huevo, pimienta y chips de torrezno de Soria.
Rúcula y espinaca baby con burrata cremosa, caponata siciliana, berenjena aliñada I.G.P. de Almagro, speck
crujiente, polvo de tomate, almendras tostadas, reducción de vinagre de Módena y un toque de AOVE.
Elegir con antelación
de vacuno mayor 100% norte de España, acompañado de pimientos asados y patata natural frita.
Crema de leche, queso pecorino D.O.P., champiñón, brotes de espinaca, tomate semi seco y nueces.
Pasta rellena de cordero lechal al aroma de tomillo limón con salsa de setas, crema de leche,
Pedro Ximénez y foie.
Costilla de vacuno asada, acampañada de berenjena con tomate, orégano, mozzarella,
Grana Padano D.O.P. y puré de patata con trufa.
Surtido de postres.
Incluye pan rústico individual.
2 botellas de Lambrusco, Clericcucio tinto o Clericcucio blanco (cada 4 personas)
o 2 bebidas por persona (cerveza, agua mineral o refresco).
A La Mafia s’asseu a taula som experts a fer de cada sopar de Nadal una experiència deliciosa. Perquè allò ben fet no s’anuncia, es viu.
La nostra cuina italiana conquereix companys, amics i famílies per igual.
Només has de consultar la disponibilitat dels menús de Nadal al teu restaurant La Mafia s’asseu a la taula més proper.
Pots fer-ho per telèfon, correu electrònic o si ho prefereixes vine a veure’ns.
T’explicarem totes les opcions perquè el teu grup gaudeixi d’un Nadal amb molt de sabor.
Aquestes festes, La Màfia s’asseu a taula amb tu.
I deixa que la màgia —i la pasta fresca— facin la resta.
L’experiència que sempre ve de gust i mai no s’oblida.
Mangiare bene, i prou.
