En el #PiacereOriginale hemos reservado un espacio muy especial para nuestros platos más TOP, platos desarrollados por nuestros chefs que no podrás degustar en ningún otro sitio. Recetas elaboradas con materias primas de altísima calidad que fusionan aroma, sabor y textura para transmitirnos increíbles sensaciones en el paladar.

Estos son nuestros TopOriginale:

Risotto con ragout al Vermut Rosso

Con aceite macerado picante, ragout de carrillera y melosa, vermut rosso, setas, Grana Padano y chips de espinacas.

risotto con ragout - Top Originale

Giganti de cordero lechal en salsa de Pedro Ximénez y foie

Pasta rellena de cordero lechal al aroma de tomillo limón con salsa de setas, crema de leche, Pedro Ximénez y foie.

giganti de cordero - Top Originale

Grandi cappelli de pollo de corral y ciruela en salsa del chef con gambón

Pasta rellena de pollo de corral con ciruelas y foie en salsa de fondo pescador, tomate, salsa romesco, crema de leche y gambones.

grandi cappelli de pollo - Top Originale

Caramelos de morcilla

Caramelos de morcilla, piquillo y Pedro Ximénez con salsa mandorle y foie.

caramelos de morcilla - Top Originale

Spaguetti con Carbonara tradicional trufada

Spaguetti, panceta italiana, pecorino, yema de huevo, trufa negra rallada y pimienta.

spaguetti carbonara - Top Originale

Risotto de nduja y burrata italiana

Arroz carnaroli, burrata, panceta italiana, salsa de tomate, nduja (crema italiana de chorizo picante), Grana Padano y hojas de rúcula. (ideal para compartir 2 personas)

risotto nduja - Top Originale

Óvalo de brandada de bacalao con caponata y romesco

Un nuevo Top Originale cargado de tradición y fusión: pasta rellena de brandada de bacalao, caponata siciliana y salsa romesco.
ovalo de brandada de bacalao - Top Originale

Lumaconi con salsa Arrabbiata affumicata

Pasta lumaconi, ragout de nuestra boloñesa casera, chorizo ahumado picante y salsa de naranja con mostaza.
lumaconi con salsa - Top Originale

Mafaldi con ragout de carrillera y melosa

Pasta mafaldi, carrillera y melosa de vacuno, vino, salsa de tomate, Grana Padano D.O.P. y micro brotes de ensalada.
mafaldi - Top Originale