25 anni di originalità
25 anni di originalità
25 anni di originalità
25 anni di originalità
25 anni di originalità
25 anni di originalità
25 anni di originalità
25 anni di originalità
25 anni di originalità
25 anni di originalità
25 anni di originalità

‘Mucha historia’ para celebrar la convención anual de franquiciados y los 25 años de La Mafia se sienta a la mesa

Como ya es habitual en este blog, nuestra convención anual de franquiciados y franquiciadas suele ser uno de nuestros temas de escritura. Así te lo co...
Leer más

11 estrategias para fidelizar clientes en un restaurante

Si tú tampoco sabes cómo invertir en un restaurante rentable, te explicamos que la clave es conseguir clientes fieles, un público que quiera seguir re...
Leer más

7 claves para mejorar el servicio y la atención al cliente en restaurantes

A la hora de abrir cualquier tipo de negocio, lo primero que hay que pensar es en tu público. Lo mismo ocurre con el público objetivo de un restaurant...
Leer más

Descubre el menú especial de San Valentín de nuestros restaurantes

A diferencia de Sabina, nosotros “sí queremos 14 de febrero”. San Valentín es una de las noches más románticas del año, perfecta para celebrar y demos...
Leer más

Cómo cortar y servir un panettone correctamente: Tips y consejos

El panettone es un dulce de Navidad propio de la gastronomía de Italia pero cuya presencia es ya internacional. Muchos lo conocemos pero no todos sabe...
Leer más

Descubre cómo reservar tu cena de Navidad de empresa en La Mafia se sienta a la mesa

No cabe duda de que las cenas de empresa son uno de los eventos sociales más esperados del año. La cita perfecta para conocer a tus compañeros de trab...
Leer más

La Mafia con Valencia: aportamos nuestro grano de arena frente a la DANA

A todos nos ha afectado la crisis de la DANA en Valencia. Eso es innegable. Las fuertes lluvias han causado estragos inimaginables en esta zona del le...
Leer más

¿Cómo se celebra el carnaval en Italia? Festejos de norte a sur

Diversión, jolgorio, alegría, risa, humor… pero también creatividad, imaginación, arte y color. El carnaval es la fiesta italiana por excelencia. Tant...
Leer más

¿Cómo se celebra el día de San Valentín en Italia?

Italia es el país del amor. Los italianos son un pueblo muy apasionado o, si no, no nos olvidemos de Romeo y Julieta. Un amor imposible, que supuso el...
Leer más

25 de octubre, Día Mundial de la Pasta

¡Lo estabas esperando y ya está aquí! Se acerca Día Mundial de la Pasta, que en La Mafia se sienta a la mesa celebramos por todo lo alto, y para el qu...
Leer más

Receta fácil de pizza para Halloween con arañas y fantasmas

¿Tienes planes para la noche de Halloween? Tanto si eres de los que prefiere salir, como si eres de los que prefiere quedarse en casa, hay un plan que...
Leer más

Así creamos la experiencia La Mafia en nuestros restaurantes

Lo decimos muchas veces: nuestro objetivo es ofrecer la mejor experiencia posible a cada uno de nuestros clientes. Y, para ello, es necesario cuidar c...
Leer más

Nuestro CEO, Javier Floristán, profesor en el Máster de Emprendimiento y Gestión en Hostelería de Talent Class

Ya te contamos en su día que nuestro CEO, Javier Floristán, es el presidente de la AFA o Asociación de Franquiciadores de Aragón. Pues bien, en el art...
Leer más

Psicología del color: cómo influyen los colores en la comida

¿La comida entra por los ojos? Evidentemente, la presentación de un plato es clave a la hora de hincar el diente o no. Pero no es de lo que queremos h...
Leer más

Un verano de cine para La Mafia: el Grupo aumenta un 35% las ventas el primer semestre, marcando un récord histórico

Nuestro verano está yendo de cine. Y no, no es porque tengamos un #CartaDeEstreno que está para chuparse los dedos (que también). Nuestro savoir faire...
Leer más

El Día del Padre en Italia: Origen y celebración

No nos extraña que exista un día en el que se conmemore la paternidad. Los buenos padres son aquellos que lo dan todo por nosotros, una figura de refe...
Leer más

25 mil raciones de comida para FESBAL: descubre el poder de nuestra pizza solidaria

Hoy te traemos una muy buena noticia. Sí, de esas que hacen sonreír y de la que nos sentimos tremendamente orgullosos. En La Mafia hemos conseguido es...
Leer más

El Cheat Meal: Descubre la «comida trampa» y sus beneficios

Cuidarse no es una moda, es una necesidad para nuestro organismo. Para conseguirlo, mantener una dieta equilibrada y realizar ejercicio físico es clav...
Leer más

5 ideas para una cena de empresa inolvidable

¿Cómo sorprender a los empleados en una comida de empresa? ¿Qué juegos podemos utilizar para dinamizar una cena? La Navidad es la fecha por excelencia...
Leer más

¿Cómo decorar tu franquicia? Así lo hacemos en La Mafia

John le Carré decía en su libro El peregrino secreto que “a veces, una respuesta puede variar según el contexto”. Y es cierto. El contexto, el espacio...
Leer más

Cómo se toma el vermut italiano: Guía para su disfrute

¿Tú también te has dado cuenta de que el vermut está de moda? Conocido como vermut, vermouth o, simplemente, vermú, esta dulce bebida alcohólica levan...
Leer más

¿Podría tu forma de comer decir algo de tu personalidad?

¿Sabías que hay quienes afirman que la forma en que nos comportamos frente a la mesa podría desvelar aspectos de la personalidad de una persona que ni...
Leer más

¿Comer chocolate nos hace sentirnos más enamorados?

Comer chocolate es como enamorarse. O al menos eso se dice. Desde hace mucho tiempo, el chocolate y en concreto los bombones, se convirtieron en el de...
Leer más

Una cena ideal para la noche de Reyes

Cada vez queda menos para una de las noches que más nos ilusionan tanto a pequeños como a adultos, la Noche de Reyes. A unos por que esa noche recibir...
Leer más

Este Halloween móntate tu cena en casa, terroríficamente deliciosa

Si eres de los que te gusta celebrar Halloween y este año la cosa no pita bien, es el momento de que te quites esa idea de la cabeza porque aunque te ...
Leer más

Pide a domicilio o recoge en el local con total seguridad

En ‘La Mafia se sienta a la mesa’ hemos seguido trabajando para haceros llegar vuestros platos preferidos durante la cuarentena y hacerlo con unas amp...
Leer más

Preparar con niños una verdadera pizza italiana en casa

Con esta situación en la que nos toca hacer el esfuerzo de quedarnos en casa, es momento de pensar en actividades para que este tiempo sea lo más amen...
Leer más

Los platos italianos entre los que más arrasan en Instagram

Si hay una red social que aman los #foodies o #foodlovers, está es sin duda Instagram. El crecimiento del interés por una comida real, cercana, en la ...
Leer más

¿Tenemos siempre hueco para el postre?

Es algo que se podría afirmar que es universal, es probable que te cueste acabar los platos de la comida o de la cena, pero aún así, no es habitual qu...
Leer más

Tres películas de terror para disfrutar con una pizza la noche de Halloween

La noche de Halloween cada vez es más celebrada en nuestro país. Los hay quienes prefieren disfrazarse y salir por ahí con los amigos, y otros que pre...
Leer más

¿Es verdad que nos apetece más pizza tras volver de fiesta?

La pizza es un plato de la cocina italiana de los que más gusta, convence y apetece, pero según un reciente artículo en el que se publican las conclus...
Leer más

Canciones perfectas para escuchar mientras disfrutas de un plato de pasta

Sí, sabemos que ya te hemos contado en otras ocasiones que la pasta italiana, en sus múltiples y posibles combinaciones, es uno de los platos que más ...
Leer más

Tres clásicos del cine italiano para disfrutar en la noche de pizza

La noche de pizza es sagrada. Ese día en el que se cierra la cocina, se pide una pizza para llevar al take away de ‘La Mafia se sienta a la mesa’ o se...
Leer más

¿Cómo conquistar a un foodie?

Sin duda uno de los secretos que cualquier restaurante quisiera tener el de cómo conquistar a un cliente foodie. Ellos son los que llegan hasta los re...
Leer más

Comer chocolate te hace feliz, lo dice la ciencia

¿Has sentido alguna vez ese deseo casi incontrolable de comer chocolate? Es sólo nombrarlo, verlo, o leerlo entre los ingredientes de alguna comida y ...
Leer más

‘Comer con los 5 sentidos’, una tendencia que se afianza

En cuestión de gastronomía cada vez son más las personas que buscan ir más allá para disfrutar de los alimentos y aunque durante años el responsable d...
Leer más

Gran trabajo realizado durante el HIP 2019 por el equipo de la Mafia se sienta a la mesa

Cerramos con éxito el HIP 2019. Gran trabajo del equipo desplazado. Tres días muy duros, de mucho esfuerzo e ilusión concluyeron ayer tarde. Nos volve...
Leer más

¿Qué es el Blue Monday y cómo superarlo?

Cada año, el tercer lunes de enero, está considerado el día más triste de todos según una fórmula matemática desarrollada el 2005 por Cliff Arnal, inv...
Leer más

¡La mejor broma huele a Pizza Tartufata!

¿Quién no ha caído en alguna ocasión en una broma? Pocos por no decir nadie se ha librado de ser “víctima” de una, pero las buenas y las mejores son e...
Leer más

Los restaurantes italianos siempre están de moda

El movimiento foodie no se detiene. Cada vez crece más el número de aficionados a la comida que no cesan en descubrir nuevos restaurantes y lugares do...
Leer más

Crea tu momento slow food

En un momento en el que el ritmo de vida va en ocasiones demasiado rápido, es hora de detenerse y buscar esos momentos en los que bajar de intensidad ...
Leer más

Razones para celebrar la cena de empresa en un restaurante italiano

Desde ya hace unas semanas se están ya celebrando las cenas de empresa. El tiempo corre ya veloz hacia las fechas navideñas pero aún quedan quienes le...
Leer más

Cómo triunfar al organizar una comida de negocios

Planificar y preparar una comida de negocios no es algo para tomárselo a la ligera ya que de ella puede llegar a depender en parte el éxito o no de la...
Leer más

Salir a cenar y otros planes que hacen de un viernes un día especial

El viernes es probablemente uno de los días de la semana más esperados por muchas personas, la razón es fácil, es el final de la semana laboral y el i...
Leer más

Tus gustos por la pizza, ¿desvelan tu personalidad?

¿Qué puede decir elegir una pizza y no otra sobre tu personalidad? Pues puede que no lo creas pero ya hace tiempo que se habló en distintos medios sob...
Leer más

5 ideas para organizar una comida de cumpleaños inolvidable

Sin duda si hay alguna fecha especial, en la que merece la pena darlo todo, es el día de tu cumpleaños, o del cumpleaños de ese alguien únic@ con el q...
Leer más

La Mafia se sienta a la mesa, donde pasan las cosas buenas

Pues sí, por fin podemos compartirlo con vosotros: ¡estrentamos nuevo spot! Y lo hacemos con un lema que nos encanta: La Mafia se sienta a la mesa, do...
Leer más

‘La Mafia se sienta a la mesa’, ideal para bautizos y comuniones

Dicen que la primavera la sangre altera, por eso llega una época de movimiento y celebraciones. Si en los próximos meses tienes algo importante que ce...
Leer más

Pasa una Semana Santa en familia en ‘La Mafia se sienta a la mesa’

El mes de marzo trae consigo la festividad de la Semana Santa, momento en el que aprovechamos para pasar tiempo con nuestra familia. Seguramente estar...
Leer más

¿Pensando ya en el final de carrera? La mejor cena, con ‘La Mafia se sienta a la mesa’

El final de carrera es un momento muy especial para celebrar con los compañeros, que también se han convertido en amigos. Se cierra un ciclo de aprend...
Leer más

Por qué debes comer en La Mafia se sienta a la mesa el “Black Friday”

¡Se acerca el Black Friday! La jornada de descuentos más popular del año, que se celebra el próximo 24 de noviembre, se ha convertido desde hace unos ...
Leer más

La Mafia se sienta a la mesa, punto de encuentro de famosos

La Mafia se sienta a la mesa, punto de encuentro de famosos Que La Mafia se sienta a la mesa es el mejor lugar donde disfrutar de la gastronomía ítalo...
Leer más

‘Mindfoodness’: el ‘aquí y ahora’, en La Mafia se sienta a la mesa

¡Una nueva tendencia alimentaria vinculada al desarrollo personal se impone!  Se conoce como Mindfoodness, y tiene mucho que ver con saber lo que come...
Leer más

Celebra el Día Mundial de la Pasta al más puro estilo La Dama y el Vagabundo

¿Quién no conserva en su retina el momento en el que el plato de pasta más romántico de la historia del cine es compartido? ¡Exacto!: La Dama y el Vag...
Leer más

4 declaraciones de amor en forma de pizza

¿Qué tiene la pizza que la amamos tanto? ¡Todo! Fácil de comer, sencilla de preparar, ideal para compartir, sabrosa hasta morir y adictiva a más no po...
Leer más

4 ideas para reutilizar una caja de pizza

Te habrá pasado por la cabeza infinidad de ocasiones. Terminas tu pizza y piensas: “Qué lástima, ¡otra caja de cartón a la basura!”. Y es que lo ciert...
Leer más

Comer pasta te hace más feliz

Seguramente lo sospechabas, pero ahora ya lo puedes confirmar: comer pasta te convierte en una persona más feliz. Lo aseguran diversos estudios y lo c...
Leer más

¿Qué pizza comerían los personajes de Juego de Tronos?

En el inicio de la séptima temporada de la exitosa serie de HBO Juego de Tronos, la gran familia de la cadena de restaurantes de cocina ítalo-mediterr...
Leer más

Vive un momento “hygge” en La Mafia se sienta a la mesa

El secreto de la felicidad danesa se llama: ¡hygge! Lo habrás escuchado y leído en innumerables ocasiones en las últimas semanas. Es el fenómeno del m...
Leer más

Cocinar a la italiana con una playlist de Spotify

Dicen que “El que canta su mal espanta”, también que “La música amansa a las fieras” e incluso que “Música y flores, llaman amores”. Sea como fuere, l...
Leer más

Manualidades con pasta, con la comida, ¡sí se juega!

¿Quién dijo que con la comida no se juega? En La Mafia se sienta a la mesa no estamos en absoluto de acuerdo. Dejar que los peques de la casa manipule...
Leer más

Los cortadores de pizza más originales

Visualiza la siguiente escena:  Viernes noche, gracias a Deliveroo, una de las deliciosas pizzas de La Mafia se sienta a la mesa se dirige hacia tu ca...
Leer más

Los 10 mandamientos de La Mafia se sienta a la mesa

¿Es La Mafia se sienta a la mesa una religión? Casi. Contamos con una legión de seguidores y unas normas muy claras. ¡Ojo!, si te saltas alguna y nece...
Leer más

¿Dónde organizar una cena de amigos memorable?

¿Estás buscando dónde organizar una cena de amigos memorable? En los restaurantes de La Mafia se sienta a la mesa tenemos todo lo necesario para que t...
Leer más

5 tipos de amigos que te arrepientes de invitar a comer

¡Qué levante la mano aquel que nunca se haya arrepentido de invitar a un amigo a comer! Es algo que a todos nos ha pasado: quedas para comer con un am...
Leer más

Canjea tu cheque gourmet en La Mafia se sienta a la mesa

¿Tu empresa te da cheques gourmets para que puedas ahorrar en comidas y estás buscando restaurantes dónde puedas utilizarlos? No te lo pienses más y c...
Leer más

Trucos para atraer la buena suerte y la fortuna

Llegó la fecha: estamos en Nochevieja, la última noche del año. Y qué mejor opción para atraer a la buena suerte y a la fortuna que haciendo caso a la...
Leer más

Menús de grupo

Como todos los años La Mafia se sienta a la mesa piensa en todas aquellas personas que decidís venir a comer en grupo. Ya sea con la familia, con amig...
Leer más