Salud y Nutrición
¡Bienvenido/a a ‘Salud y Nutrición’, donde cuidarse y disfrutar van de la mano! Descubre cómo la deliciosa cocina italiana puede ser tu aliada para un estilo de vida saludable. Desmontamos mitos, exploramos beneficios de ingredientes clave y te ofrecemos consejos para una dieta equilibrada sin renunciar al sabor.
¡No hay nada mejor que un buen plato de pasta! Espaguetis, macarrones, raviolis, ñoquis… da igual el tipo. Siempre es un acierto. Sin embargo, calcula...
¿Tú también eres de los que hace pasta para un regimiento? ¿De los que no sabe calcular medidas? ¡No pasa nada! En este artículo, te explicamos cómo g...
Si bien es cierto que se trata de una de las salsas para pasta más famosas, el origen de la receta de la salsa de pesto es incierto. Lo que sí sabemos...
Si hay un alimento clave en la dieta mediterránea, ese es sin duda el arroz. Las propiedades y beneficios del arroz son muchos: se trata de un cereal ...
¡Cómo nos gusta la pizza! Este clásico de la gastronomía italiana conquista todo tipo de paladares. Y es que hay cientos, miles de maneras de combinar...
Las pizzas no tienen por qué ser un plato vetado en tu dieta, incluso, si lo que buscas es perder peso. El secreto es encontrar el equilibrio en los i...
¿Quién dijo que la pasta solo se puede consumir a la hora de comer? Comer pasta de noche es también una opción excelente para conseguir recuperar las ...
Existen muchos falsos mitos rodeando a la pasta. Los hay incluso que la adoran, pero la retiran de su dieta o reducen la cantidad de veces que la come...
A la plancha, duro, en tortilla, pasado por agua, roto, escalfado, frito, revuelto, en un delicioso plato de huevos rotos… es bien sabido que el...
Cuidarse no es una moda, es una necesidad para nuestro organismo. Para conseguirlo, mantener una dieta equilibrada y realizar ejercicio físico es clav...
Para un italiano, no hay muchas más opciones, en la mayoría de los casos la pasta debe prepararse al dente que es, ni más ni menos, hasta que queda su...
Tenemos que confesar que probablemente en España sea uno de los países donde más tarde se cena o se queda para cenar, llegando incluso a prepararse me...
Comer chocolate es como enamorarse. O al menos eso se dice. Desde hace mucho tiempo, el chocolate y en concreto los bombones, se convirtieron en el de...
Son muchas las personas que retiran el queso de su vida. Algunas por convicciones y otras porque quieren adelgazar. En el primer caso sin duda es sin ...
Quienes disfrutan comiendo de la pasta, no pueden resistirse de vez en cuando a un delicioso plato de pasta rellena. Rellenos hay de muchos tipos, alg...
La alimentación es crucial para cualquier persona y en especial para los niños que están en su etapa de desarrollo y crecimiento, y la pasta es un ali...
Los gnocchis son un plato de la gastronomía italiana que están preparados a base de patata y por ello, muchos lo han considerado como un plato tabú pe...
Mucho se habla de los beneficios para la salud de la dieta mediterránea, pero cuando se trata de comer pizza, todavía hay quienes tienen ciertos preju...
A la hora de hablar de algo ideal, es importante tener en cuenta que es probable que no sea para todos igual, tampoco en lo que se refiere a un plato ...
Son cada vez más las personas que deciden tener unos hábitos de alimentación saludable y para hacerlo el verdadero secreto es mantener una dieta equil...
Si has pensado alguna vez que la pizza no muy saludable aquí va otra nutricionista que no está de acuerdo con esta afirmación, y es más, va más allá y...
Atrás quedan muchos falsos mitos sobre comer pasta y los hidratos de carbono. Hoy en día se conocen muchas ventajas sobre la ingesta de la misma dentr...
Sin lugar a dudas para la gran mayoría de gente, sobran razones por las que disfrutar comiendo una buena pizza, no en vano se ha convertido en uno de ...
¿Has sentido alguna vez ese deseo casi incontrolable de comer chocolate? Es sólo nombrarlo, verlo, o leerlo entre los ingredientes de alguna comida y ...
Entre una de las tendencias en gastronomía que se afianza en 2019 es la relativa a la cocina vegetariana. Cada vez son más las personas que piden tene...
La dieta mediterránea no es que esté de moda, es que además de contener deliciosos platos, es beneficiosa para nuestro organismo y abarca distintas cu...
Primero que nada vale la pena aclarar sobre porqué la pizza no es “fast food” es que últimamente, este término no ha tenido buena aceptación entre los...
En un momento en el que el ritmo de vida va en ocasiones demasiado rápido, es hora de detenerse y buscar esos momentos en los que bajar de intensidad ...
Uno de los falsos mitos que aún hoy circula sobre comer pasta es que la pasta engorda. Definitivamente esto no así y tampoco el momento en que la tome...
De sobra sabes como cliente habitual de La Mafia se sienta a la mesa, que en nuestros restaurantes solo encuentras platos con ingredientes de primera ...
Si hay algo de lo que no cabe duda, es que vivimos en la generación del cuidarse y comer sano. Lo podemos ver todos los días en los medios de comunic...
¡Una nueva tendencia alimentaria vinculada al desarrollo personal se impone! Se conoce como Mindfoodness, y tiene mucho que ver con saber lo que come...
Si todavía necesitas motivos para disfrutar de un buen plato de pasta, ¡toma buena nota!: Un equipo del instituto Sant’Anna de estudios avanzado...
¡Imposible no haberlos visto! Si visitas habitualmente Pinterest, Instagram o blogs de recetas, habrás comprobado que la sensación gastronómica del mo...
Seguramente lo sospechabas, pero ahora ya lo puedes confirmar: comer pasta te convierte en una persona más feliz. Lo aseguran diversos estudios y lo c...
En los restaurantes de La Mafia a la mesa hay un ingrediente que no puede faltar ni en la elaboración de nuestros platos ni como acompañamiento para r...
Con este comunicado queremos trasladaros la situación de La Mafia se sienta a la mesa con respecto a las evoluciones que estamos desarrollando dentro ...