Historia y Cultura Italiana
¡Bienvenido/a a ‘Historia y Cultura Italiana’! Un viaje al alma del «Bel Paese», más allá de su renombrada gastronomía. Descubre el origen de sus tradiciones ancestrales, el porqué de sus platos icónicos, las expresiones que pintan su día a día y las curiosidades que tejen su rica identidad. Sumérgete en la Italia auténtica.
Siempre es buen momento para disfrutar de una pizza: comida, cena, almuerzo, ¡incluso, en el desayuno! Y es que esta sencilla combinación italiana, a ...
“Maridaje” viene del latín “maritare”, cuyo significado no es otro que “unirse en matrimonio”. Así, a la hora de hablar de maridaje para pizza y pasta...
La famiglia o familia para los italianos es muy importante. Si ya te hablamos en su día del Día del Padre en Italia, hoy le ha llegado el turno a ella...
La lasaña o lasagna. Ese plato a capas que se nos hace la boca agua de pensarlo. Con carne, verduras, pescado… pero siempre coronado con su bechamel o...
Italia es una nación culta. A pesar de su corta historia, la vasta cultura italiana traspasa todo tipo de artes: desde la ópera con la voz de Pavarott...
Si pensamos en dulces y postres navideños italianos, el panettone -o panetón- seguro que viene a tu cabeza. Y es que este dulce italiano es propio de ...
¿Tú también has estado por Italia y has visto que entre las 18 y las 21 horas las personas disfrutan de una bebida italiana -normalmente alcohol- con ...
Italia es un país donde se come muy bien. La cocina italiana ha conseguido adquirir una gran popularidad en todo el mundo gracias a sus espectaculares...
Diversión, jolgorio, alegría, risa, humor… pero también creatividad, imaginación, arte y color. El carnaval es la fiesta italiana por excelencia. Tant...
Italia es el país del amor. Los italianos son un pueblo muy apasionado o, si no, no nos olvidemos de Romeo y Julieta. Un amor imposible, que supuso el...
La Navidad no es igual en todos los países. Existen un montón de tradiciones que, aunque muchas de ellas son muy similares, mantienen sus peculiaridad...
¿Eres de los que no puede vivir sin café? ¡Nosotros tampoco! Es lo único capaz de alegrarnos una triste mañana de lunes… El café es, sin ninguna...
Si eres amante de la cocina italiana, probablemente sepas la respuesta, pero si aún te queda alguna duda, es momento de aclararla: ¿con qué cubiertos ...
Pasta, pizza, gelatto…Que la cocina italiana está llena de tradiciones y platos excelentes lo sabemos de sobra. Prueba de ello es que muchas de sus re...
No nos extraña que exista un día en el que se conmemore la paternidad. Los buenos padres son aquellos que lo dan todo por nosotros, una figura de refe...
Pocos podrán ser los que afirmen que no han probado un buen plato de pasta con una deliciosa salsa boloñesa, una de las más conocidas y sabrosas salsa...
¡Ay!, l’antipasto… No hay comida italiana que se precie que no vaya precedida de unos deliciosos antipasti. En La Mafia se sienta a la mesa los tenemo...
La Mafia se sienta a la mesa nació en el 2000 tras un viaje a Sicilia que realizaron 2 amigos, que tras descubrir la potencialidad de la comida italia...
Tras la entrada de año nuevo no acaban las fiestas, siguen las tradiciones durante los primeros días de enero como ocurre por ejemplo en España el día...
La Navidad en Italia y la Nochebuena son dos fechas que, como en muchos lugares del mundo, están marcadas en el calendario. Pero no solo esas dos jorn...
¿De dónde procede la pasta? ¿Cuáles son los orígenes de este alimento popular en casi todo el mundo? Desde La Mafia se Sienta a la Mesa profundizamos ...
¿Conoces cuáles son los postres italianos navideños? En La Mafia se sienta a la mesa somos amantes de la gastronomía italiana y, como no podía ser de ...
Si hay un postre de la gastronomía italiana que más reconoce la gente alrededor de todo el mundo y que deleita a todos, ese es el tiramisú. Pero ¿qué ...
Caracterizada por su masa fina y sus bordes abultados y crujientes, la pizza napolitana es uno de los manjares de la gastronomía italiana. Como tú, en...
La pizza se ha convertido en la comida más exportada y globalizada del mundo. A principios y mediados del S.XX, de la mano de los primeros inmigrantes...
Hoy es el momento de desmontar un gran mito y volver al #PiacereOriginale porque, al contrario de lo que muchos creen, los spaguetti carbonara con nat...
No es un secreto que la pizza romana es uno de los platos más extendidos por todo el mundo y que, gracias a su versatilidad, en cada territorio han id...
Son algunos los que piensan que el origen de la ensalada cesar es italiano, sin embargo existen unos matices que hay que conocer antes de afirmarlo. P...
Las ensaladas son platos que se preparan y se comen en todo el mundo, pero hay algunas de ellas que han llegado a alcanzar fama mundial, una de ellas ...
Las tradiciones gastronómicas en Italia son muchas y más coincidiendo con ciertas épocas del año como la que estamos a punto de llegar, la Semana Sant...
La gastronomía tiene un papel muy importante en la cultura italiana de siglos atrás, algo que ha hecho que el momento de sentarse a la mesa esté lleno...
La historia de la pizza es sin duda larga y aunque se tiene constancia de un plato muy similar en la Grecia antigua, la mayoría de autores y estudioso...
Dentro de la amplia variedad de pizzas, se encuentra la pizza calzone, una pizza preparada con una masa que se sella y que mantiene en su interior sus...
La noche de Halloween cada vez es más celebrada en nuestro país. Los hay quienes prefieren disfrazarse y salir por ahí con los amigos, y otros que pre...
La noche de pizza es sagrada. Ese día en el que se cierra la cocina, se pide una pizza para llevar al take away de ‘La Mafia se sienta a la mesa’ o se...
Si eres de los que cuando llega a un restaurante italiano y nada más abrir la carta no sabes muy bien que pedir, ni el orden y además te lo pedirías t...
Mmmm, el sorrentino es uno de los snacks de los restaurantes de ‘La Mafia se sienta a la mesa’ y por supuesto, un plato de lo más delicioso preparado ...
Una de las costas italianas y además que posee una gran belleza es sin duda la Costa Amalfitana, la cual se extiende a lo largo del golfo de Salerno y...
Descubre nuestra receta de salsa carbonara original italiana si quieres aprender a cocinar y disfrutar de esta salsa al más puro estilo italiano. La s...
Si hay algo de lo que no cabe la menor duda es que el risotto es uno de los grandes platos de la gastronomía italiana, y que, a pesar de tener ya más ...
Disfrutar comiendo una pizza puede decirse que es un “lujo” al alcance de muchos. Un plato que, como ya te hemos repetido en alguna que otra ocasión, ...
Pocos son los que no disfrutan comiendo una pizza, especialmente aquellas como las de ‘La Mafia se sienta a la mesa’ que están preparadas al más puro ...
Probablemente si hay un plato en el mundo candidato a necesitar más técnica a la hora de comerlo para pasar desapercibido y evitar manchas, ese podría...
Probablemente la pizza es uno de los platos más internacional y que más gusta en todo el mundo, no importa la edad, jóvenes, mayores, niños… Todos dis...
Te encanta su sabor, sus posibilidades y la comerías a diario. Como adoras la pasta, vamos a contarte 5 curiosidades que seguro no sabes sobre ella, p...
El spaghetti es un tipo de pasta italiana elaborada con harina de grano duro y agua. Tiene forma de cuerda larga y delgada, sección circular y una lon...
¡Se acerca el Día Mundial de la Pasta! Para conmemorarlo tenemos activo un divertido sorteo en el que te invitamos a emular la escena de La Dama y el ...
¿Tú también te derrites delante de una Carrot Cake? ¡Bienvenido al club! En la gran famiglia de La Mafia se sienta a la mesa adoramos este delicioso p...
Efectivamente. Los dibujos animados también comen pizza. Eese pan plano horneado elaborado con harina de trigo, sal, agua y levadura y cubierto con sa...
¿Eres un auténtico fan de la pizza? Si tus ojos se ponen como platos tan solo escuchar la palabra o si salivas de placer al más puro estilo Michelange...
En La Mafia se sienta a la mesa adoramos los spaghettis. Un alimento versátil, que admite cientos y cientos de preparaciones: el único límite lo pone ...
Dicen que “El que canta su mal espanta”, también que “La música amansa a las fieras” e incluso que “Música y flores, llaman amores”. Sea como fuere, l...
“Más vale pan con amor que gallina con dolor” “A falta de pan, buenas son las tortas” “No hay olla sin ningún garbanzo negro”… El refranero popular es...
¿Conoces el origen de los gnocchis? Un tipo de pasta italiana elaborada con patata, harina y queso ricota que esconde una bonita historia. ¿Quieres co...
La sociología gastronómica padece una duda, apta para apasionados debates, referente a dos tipos de personas: los que creen que los productos gourmet ...
Llegó la fecha: estamos en Nochevieja, la última noche del año. Y qué mejor opción para atraer a la buena suerte y a la fortuna que haciendo caso a la...