Nuestro blog
Saberes, sabores y
otras confidencias
Bienvenido al blog de La Mafia se sienta a la mesa: un espacio donde el restaurante italiano cobra vida más allá de la mesa.
NUESTRAS MEJORES RECETAS
GASTRONOMÍA ITALIANA
HISTORIA & CULTURA ITALIANA
NEGOCIOS & FRANQUICIAS
HISTORIAS DE NUESTRO BLOG QUE DEJAN BUEN SABOR
ÚLTIMOS POSTS
Noticias de Franquicias
Que nos gusta apostar por nuevos retos es algo que nos caracteriza. En La Mafia no paramos y eso es gracias a la confianza que depositan nuestros fran...
Recetas Italianas
Un embutido clásico en la gastronomía italiana es el speck. Su exquisito sabor, donde se fusiona el ahumado y el aroma a especias, hace de este produc...
Noticias de Franquicias
Para elaborar con éxito la estrategia de marketing de cualquier empresa, es necesario crear una imagen de marca con la que transmitir al público esos ...
Historia y Cultura Italiana
La Mafia se sienta a la mesa nació en el 2000 tras un viaje a Sicilia que realizaron 2 amigos, que tras descubrir la potencialidad de la comida italia...
Noticias de Franquicias
La conexión que se establece entre una marca y una persona es un asunto fundamental para trabajar en branding. Es muy importante que las personas, que...
Gastronomía Italiana
¿Pandoro o panettone? ¿Son parecidos? Es posible que si todavía no los has probado pienses que estos postres italianos de deliciosa miga son un bocado...
Historia y Cultura Italiana
Tras la entrada de año nuevo no acaban las fiestas, siguen las tradiciones durante los primeros días de enero como ocurre por ejemplo en España el día...
Novedades
Dos mil veintidós ha sido un gran año para La Mafia se sienta a la mesa. De hecho, si preguntamos a Javier Salas, Director de Expansión del Grupo La M...
Gastronomía Italiana
La Navidad en Italia y la Nochebuena son dos fechas que, como en muchos lugares del mundo, están marcadas en el calendario. Pero no solo esas dos jorn...
Recetas Italianas
El panettone es el postre rey de la Navidad italiana. Tal es su celebridad que no es extraño verlo ya desde hace tiempo en las mesas de otros lugares ...
Gastronomía Italiana
¿De dónde procede la pasta? ¿Cuáles son los orígenes de este alimento popular en casi todo el mundo? Desde La Mafia se Sienta a la Mesa profundizamos ...
Noticias de Franquicias
La “identidad” de alguien describe cómo es esa persona: desde su manera de relacionarse, hasta sus valores; pasando por cómo reacciona frente a determ...
Gastronomía Italiana
¿Conoces cuáles son los postres italianos navideños? En La Mafia se sienta a la mesa somos amantes de la gastronomía italiana y, como no podía ser de ...
Noticias de Franquicias
Uno de los términos indispensables para entender cómo funciona una franquicia o cualquier tipo de negocio es, sin duda alguna, el branding de la marca...
Noticias de Franquicias
La Mafia se sienta a la mesa es un proyecto que no para de crecer. Ya somos más de 800 personas formando parte de esta pequeña, pero gran familia. Dif...
Gastronomía Italiana
El queso es uno de los alimentos más presentes en la gastronomía mediterránea y, por consiguiente, también está muy presente en la italiana. Una cocin...
Noticias de Franquicias
Una franquicia es un sistema económico basado en la venta de productos o servicios de una marca, pero desde diferentes establecimientos con propietari...
Noticias de Franquicias
Existen multitud de términos que son necesarios comprender cómo funciona una franquicia para así estar seguro e informado a la hora de convertirte en ...
Gastronomía Italiana
Si hay un postre de la gastronomía italiana que más reconoce la gente alrededor de todo el mundo y que deleita a todos, ese es el tiramisú. Pero ¿qué ...
Eventos y Experiencias
Cuidarse no es una moda, es una necesidad para nuestro organismo. Para conseguirlo, mantener una dieta equilibrada y realizar ejercicio físico es clav...
Novedades
Son muchas las alegrías que este 2022 está trayendo a nuestra marca. Sin ir más lejos, comenzamos nuestra aventura en el país vecino, abriendo solamen...
Gastronomía Italiana
Uno de los antipasti más populares es, sin duda alguna, el carpaccio. Este plato italiano, a base de láminas finas de –normalmente- carne cruda, es un...
Gastronomía Italiana
¿Sabías que en Italia existen 2 tipos de pizza? O pizza romana o pizza napolitana. Mientras que la napolitana presenta una masa blanda y elástica, la ...
Novedades
La Responsabilidad Social Corporativa o RSC es uno de los asuntos más relevantes para cualquier organización. La RSC sirve para ofrecer ayuda o aporta...
Historia y Cultura Italiana
Caracterizada por su masa fina y sus bordes abultados y crujientes, la pizza napolitana es uno de los manjares de la gastronomía italiana. Como tú, en...
Noticias de Franquicias
¿Tienes ganas de emprender? ¿Has pensado en montar tu propio restaurante? La hostelería es siempre un negocio propicio, pero saber cómo administrar un...
Gastronomía Italiana
La pasta y la pizza son probablemente los productos típicos de la gastronomía italiana más conocidos internacionalmente. Pero existen muchos, muchos m...
Gastronomía Italiana
La pizza se ha convertido en la comida más exportada y globalizada del mundo. A principios y mediados del S.XX, de la mano de los primeros inmigrantes...
Recetas Italianas
Las sardinas marinadas son una preparación típica italiana que puedes encontrar entre los aperitivos más apetecibles, especialmente, en el sur del paí...
Novedades
Mayo es el mes del año para La Mafia. Es la fecha en la que presentamos nuestra nueva carta al público. Denominada “Siente Italia”, esta mezcla de sab...
Gastronomía Italiana
Hay muchas formas de comer pasta, y prácticamente todas acaban enamorando a la mayoría de las personas que la prueban. Pero una de las menos frecuente...
Noticias de Franquicias
Uno de los modelos de negocio más extendidos en nuestro país es el de la franquicia. En España, encontramos casi 1.300 marcas por todo el territorio n...
Gastronomía Italiana
¿Has oído hablar alguna vez de la ‘Nduja picante calabresa? A medio camino entre la crema y el embutido, este producto elaborado a base de carne de ce...
Novedades
Uno de los últimos establecimientos inaugurados de La Mafia se sienta a la mesa es nuestra franquicia de la localidad de Vic en Barcelona; siendo así ...
Gastronomía Italiana
¿En busca de un clásico de la cocina italiana? ¡Te presentamos nuestra receta de pizza prosciutto e funghi! O, lo que es lo mismo en español, pizza de...
Noticias de Franquicias
¿Estás pensando en ser franquiciado? ¿Quieres unirte a este tipo de negocio? ¡Enhorabuena por tu decisión! Pero, antes, es necesario que sepas que es ...
Noticias de Franquicias
Desde La Mafia te traemos buenas nuevas: nuestra franquicia va a volver a participar en Expofranquicia, la feria de franquicias en Madrid, que va tene...
Noticias de Franquicias
Si no sabes qué es el canon de entrada de una franquicia, explicar que responde al importe inicial que el franquiciador cobra a un franquiciado en el ...
Gastronomía Italiana
Los vinos Moscato son los elaborados con la uva Moscato, aquí conocida como Moscatel, que es célebre por su sabor dulce. Conservada desde la antigua G...
Gastronomía Italiana
¿Conoces las peculiaridades de la bresaola? ¡Te contamos la primera! La mayoría de los embutidos italianos (salami, speck, prosciutto, ‘Nduja…) ...
Noticias de Franquicias
En La Mafia llevamos más de dos décadas dedicándonos a la hostelería italiana. Conforme el paso de los años, el número de nuestros franquiciados se ha...
Eventos y Experiencias
¿Cómo sorprender a los empleados en una comida de empresa? ¿Qué juegos podemos utilizar para dinamizar una cena? La Navidad es la fecha por excelencia...
Recetas Italianas
¿Habías oído hablar del Pappardelle? Estas cintas de pasta italiana llaman la atención por su grosor, ya que pueden medir de 2 a 4 centímetros, algo q...
Noticias de Franquicias
Existen diferentes tipos de modelos empresariales para invertir en nuestro país. Uno de los más extendidos es, sin duda alguna, la franquicia. ¿Sabes ...
Gastronomía Italiana
¿Sabías que la pasta gratinada es en Italia uno de los platos por excelencia los domingos? Allí gratinar también es sinónimo de fiesta, de esos moment...
ARTÍCULOS QUE SE LEEN COMO SE COME AQUÍ: CON GUSTO
PASA, LEE, DISFRUTA.
Eventos y Experiencias
Ver categoríaGastronomía Italiana
Ver categoríaHistoria y Cultura Italiana
Ver categoríaNoticias de Franquicias
Ver categoríaNovedades
Ver categoríaRecetas Italianas
Ver categoríaSalud y Nutrición
Ver categoríaESTE BLOG SE LEE Y SE DEGUSTA
El blog de La Mafia se sienta a la mesa es un espacio donde la cocina italiana se saborea también con palabras.
Aquí compartimos historias que huelen a tradición, recetas con carácter y consejos e ideas que convierten lo habitual en algo memorable. Desde entrantes que abren el apetito hasta platos que dejan huella, pasando por curiosidades, inspiración y cultura con denominación de origen. Si la experiencia en nuestro restaurante te dejó con ganas de más, este blog es tu segundo plato.
Pasa, lee, disfruta. La mesa ya está puesta.
LA EXPERIENCIA NO TERMINA EN LA MESA. SIGUE EN NUESTRAS REDES.
DONDE ESTÉS, LA MAFIA SE SIENTA A LA MESA
TE ESTÁ ESPERANDO
TE ESTÁ ESPERANDO
Y SÍ, ESTAMOS CERCA.
Puedes encontrarnos en España, Portugal y Andorra la Vella.
En cada restaurante te espera mucho más que cocina italiana: una fusión de tradición e innovación única en cada plato, nacida de la pasión por crear, innovar y del gusto por hacer las cosas bien.
UNA MARCA
CON SABORA ÉXITO
Invertir en La Mafia se sienta a la mesa es apostar por un modelo de éxito probado.
Una marca consolidada, con alta rentabilidad y presencia internacional, que sigue creciendo sin perder su esencia.
Si buscas un negocio con carácter, respaldo y futuro, tu franquicia empieza aquí.